C’est principalement par la mère que se transmet la cuisine, du moins au départ, viennent ensuite les livres et internet pour perfectionner les savoirs culinaires. On apprend même plus avec sa grand-mère. Les femmes apprennent par ailleurs plus la cuisine par elles-mêmes. La transmission mère-fille semble assez stable en fonction des générations.

Avec l’ère numérique les sites et blogs culinaires ont connu une très forte croissance numérique au cours de ces dernières décennies. De nos jours, Internet offre de nombreuses ressources aux personnes intéressées par la cuisine, notamment les sites de recettes qui ont pour vocation à la fois de proposer un répertoire de recettes et des forums permettant l’échange et la discussion entre les amateurs.

Leur développement s’inscrit à la fois dans le cadre d’une participation accrue des amateurs sur Internet et d’une médiatisation croissante de la cuisine.

Les applications pour apprendre

Les applications pour smartphone et tablettes dédiées à la cuisine ou à l’alimentation se multiplient. Aujourd’hui, apprendre à cuisiner est à la portée de tous grâce à la révolution numérique. Un smartphone peut vous aider à mieux cuisiner grâce aux nombreuses applications de cuisine que l’on peut télécharger gratuitement. Les recettes sont présentées en vidéo, dans des formats courts, colorés et rythmés. Des plateformes idéales pour trouver des recettes faciles et complètes. L’outil idéal pour apprendre de nouvelles astuces.

Avant de s’affairer en cuisine, il faut savoir ce que l’on veut préparer. Si l’inspiration manque, énormément d’applications sont disponibles sur lesquelles des nombreuses recettes appétissantes sont téléchargeables. Les cours en ligne permettent toujours une expérience interactive tout en enseignant une compétence valable.

Pourquoi ne pas utiliser toute cette technologie disponible pour nous enseigner de nouvelles compétences de vie ?

DK

Source: Bamakonews